民俗，就是世代相傳的民間生活風(fēng)俗。民俗就是這樣一種來自于人民，傳承于人民，規(guī)范人民，又深藏在人民的行為、語言和心理中的基本力量。
 

————舊時(shí)72行及民俗圖————

1、蘸羊油蝕

 

        將羊油燒化，將油澆在燈芯上制成蠟燭，分八支一斤十支一斤不等，顏色分紅白兩色。

 

2、賣雪花酪

        冰激凌出現(xiàn)之前，我國有類似的冷食品，就是雪花酪。

 

        明清時(shí)，北京出現(xiàn)了雪花酪的雛形；是用刨床，將天然冰刨出冰屑，再用果酪(果子干)、紅果酪及濃酸梅湯澆入，在木桶或瓷盆內(nèi)，用棍攪拌。然后盛入盅內(nèi)，半飲半嚼。其名稱傳說不一，有的說叫"冰果酪"，有的說叫"雪茶"。說"雪茶"的人說，宮里忌諱"雪"字與"血"同音，中間加了一個(gè)"花"字，成了"雪花茶"。"雪花酪"大概就是"雪花茶"變來的。何時(shí)變的？不清楚。

 

3、賣蟈蟈

 

4、娶親通信

 

5、指甲草染指甲

 

6、?；鹆餍?/span>

        耍者以繩子一根，兩頭拴鐵絲籠，內(nèi)盛炭火，名曰"火流星"。耍時(shí)，兩手弄繩、飛旋，鐵絲籠內(nèi)炭火，上下飛舞，火花飛濺，形似流星。耍火流星或雙手飛舞，或倒地翻滾，或凌空盤旋，有"二龍戲珠"、"飄洋過海"、"背流星"等名稱。

 

7、翻跟頭

        桌子上面放一板凳，板凳上面再仰放一板凳，將頭放在板凳腿上，兩腳也放在另一頭的板凳腿上，然后翻身。

 

8、高蹺會(huì)

 

9、賣豌豆糕

        把豌豆連皮燜爛，擦成軟泥，堆成坨子，再走街串巷賣給兒童的，則稱"豌豆糕"。賣豌豆糕的，一般有三種工具：一是手敲的大鑼，用以招徠兒童；二是豌豆糕要成型，需要有模子；三是兩根或三根大鐵釘（其中一根釘子帽兒下纏有兩三扣細(xì)鐵絲）。

 

        小孩子買豌豆糕，不叫買，而叫"抽豌豆糕"。因?yàn)橘I時(shí)，先要抽小販?zhǔn)种芯o握的釘子。抽贏了可得兩塊；不然只給一塊豌豆糕。

 

10、賣估衣

        北京有估衣行，天橋一帶有估衣鋪、各廟會(huì)有估衣攤。所謂估衣，即七八成新的舊衣服，剛做好還沒穿的衣服賣到估衣行也得按估衣算，俗稱"下剪子為估衣"。

 

        估衣的成色很雜，上至綾羅綢緞，下至粗細(xì)棉布，款式能夠隔朝接代，相差半個(gè)世紀(jì)，而且新舊程度也很難辨認(rèn)。因此從當(dāng)時(shí)社會(huì)人們的消費(fèi)水平看，干這行確實(shí)有利可圖。

 

        估衣行的經(jīng)營方式很特殊，以吆喚做宣傳?；镉?jì)們每天照例把所有的貨物逐件的折騰一遍，每拿起一件，都要吆喚出價(jià)碼來："這個(gè)吆喚賣，里面三新的大夾襖，就五吊八！"于是找來無數(shù)圍觀的行人.賣估衣講究暗碼兒和行話，謂之"暗坎兒"，也叫做"筆"，什么"老渾筆"、"柳字筆"、"桃字筆"、"番字筆"，直到 "杓字筆"，就是由一至十的數(shù)碼?；镉?jì)們把一件估衣抖開先要翻過底襟瞧瞧碼兒，然后馬上進(jìn)行心算，才能吆喚出來。

 

11、送報(bào)

        送報(bào)的多為山東人在京開設(shè)報(bào)房，所有外省奏折及諭旨都由內(nèi)閣發(fā)到報(bào)房，報(bào)房印刷后發(fā)到各官宅。

 

12、雨水泡

        類似如今小孩玩的吹肥皂泡，只不過是在連陰天時(shí)用雨水加松香調(diào)成的液體，玩時(shí)用竹片做成圓圈沾著雨水向空中撒去，在陽光下五顏六色甚至是美麗。

 

 

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