文 / 四川大學(xué)華西醫(yī)院感染管理部朱仕超、華西臨床醫(yī)學(xué)院2016級(jí)張治偉

編 / 趙亞楠

【搜狐健康】勤儉節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，但有時(shí)候“節(jié)約”過(guò)度就不是一件好事了，比如天天都在用的筷子、洗臉帕、枕頭、洗碗海綿，都是有一定使用期限的，不是說(shuō)非要用“爛”才換，甚至用到天荒地老都不得換！那么，這些日用品到底用多久就該換呢？！

筷子沒(méi)用斷就不換（老母親：對(duì)，這就是我的標(biāo)準(zhǔn)），按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，估計(jì)好多人屋頭的筷子至少是用了一年以上的！

有研究對(duì)餐館使用三年以上的木筷進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)，發(fā)現(xiàn)一根筷子上有上萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，盡管這些細(xì)菌大部分都不致病，但你細(xì)細(xì)想一下，一雙筷子差不多就兩三萬(wàn)個(gè)細(xì)菌在上頭，感覺(jué)有點(diǎn)下不起嘴喃！

問(wèn)：“醫(yī)生，你不能拿餐館頭的筷子跟屋頭的比三，畢竟屋頭就這么幾個(gè)人在吃，自己洗的肯定也更干凈些三！”

答：嗯，你們說(shuō)得有道理，那我們就來(lái)說(shuō)家用的筷子。

①舊筷子最容易“藏污納垢”！

一雙筷子，從開(kāi)用那天起，每一次搓洗筷子，都能在筷子表面留下裂痕。裂痕會(huì)逐漸積聚食物殘?jiān)⒂臀郏儆錾舷赐昕曜雍鬀](méi)有晾干、擦干的水漬，又懶得日常消毒，微生物（包括細(xì)菌、真菌、病毒等）的溫床就慢慢形成了。

使用的時(shí)間越久，木筷的裂痕就會(huì)越深、越多，對(duì)微生物的“容納能力”也就越強(qiáng)，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、幽門(mén)螺桿菌甚至黃曲霉（可產(chǎn)生能致癌的黃曲霉毒素）出現(xiàn)的概率也就越大。

當(dāng)然，不是所有的微生物都一定會(huì)對(duì)身體造成不良影響，但在機(jī)體免疫力低下時(shí)，這些微生物可以侵犯呼吸道，引起呼吸系統(tǒng)疾病，或是在胃里興風(fēng)作浪，引發(fā)胃部炎癥，破壞腸道微環(huán)境引起嘔吐、腹瀉等。

②沸水消毒的舊筷子，一樣會(huì)滋生微生物

很多人都認(rèn)為，只要隨時(shí)都用沸水煮筷子消毒，用個(gè)一兩年都沒(méi)有啥問(wèn)題。

不管是新筷子還是舊筷子，浸泡在沸水中煮至少15分鐘，的確可以清除掉使用過(guò)程中沾染到的大部分細(xì)菌、真菌、部分病毒及化學(xué)物質(zhì)。但有些微生物的繁殖能力超乎你想象，尤其是在已經(jīng)藏污納垢的有裂痕舊筷子里。

與新筷子相比，舊筷子更容易再次滋生微生物，有可能你還沒(méi)來(lái)得及進(jìn)行下一次消毒，舊筷子上已經(jīng)又滋生了許多微生物了。

所以，即使沸水煮筷子能達(dá)到一定的消毒效果，但我們還是要建議你要在一定時(shí)間內(nèi)換筷子。

當(dāng)筷子出現(xiàn)下面兩種情況，請(qǐng)及時(shí)更換：

1) 筷子表面出現(xiàn)斑點(diǎn)

只有當(dāng)微生物堆積到一定數(shù)量，才會(huì)導(dǎo)致木筷出現(xiàn)這種變化。不要想到自己拿洗潔精洗一下，熱水燙一下，鋼絲球刷一下晾干了還可以將就用，有些事情真的該講究而不要將就！

2) 筷子出現(xiàn)變形，明顯凹槽

這樣的木筷比沒(méi)變形的更容易滋生微生物，而且變形了捻菜也不方便嘛！

結(jié)論

維持筷子干凈、定期消毒、保持筷子干燥都能保證筷子的衛(wèi)生，但筷子的使用壽命有限，理論上幾乎每天都使用的竹筷、木筷，建議3~6個(gè)月更換一次。

問(wèn)：“那不銹鋼筷子呢，總要放心些三？”

答：是的，與木筷相比，不銹鋼筷子的使用壽命肯定是要長(zhǎng)很多，但前提是你買(mǎi)到的質(zhì)量有保證，而不是那些“三無(wú)”不銹鋼筷子。

再說(shuō)了，用不銹鋼筷子捻菜，尤其是捻蛋蛋啊、圓圓啊、坨坨啊那些，手藝不好勒人可能當(dāng)場(chǎng)想發(fā)飆哦，不利于家庭和諧嘛！

想必大家換洗臉帕多數(shù)都是以用爛為標(biāo)準(zhǔn)，只是有些人爛個(gè)小洞洞就想換了，有些人要爛成大洞才把它淘汰成抹桌帕，然后再爛成刷刷才把它淘汰成擦地帕。

2014年中國(guó)紡織品協(xié)會(huì)對(duì)五個(gè)城市的人群使用毛巾的習(xí)慣和毛巾上的菌落數(shù)做了深度調(diào)研，發(fā)現(xiàn)多數(shù)毛巾含金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌等病原微生物；

而在這些含病原微生物的毛巾中，許多人一條毛巾的使用壽命都超過(guò)一年，有的人更是堅(jiān)持沒(méi)爛就不換。

為啥子毛巾那么容易招惹病原微生物呢？

首先，具有中空結(jié)構(gòu)的毛巾，經(jīng)常沾水，又不一定完全晾得干，尤其成都冬天陰濕的環(huán)境，啥子?xùn)|西都是晾得來(lái)懸嗒嗒的，本來(lái)就非常容易成為病原微生物的溫床。

其次，你們的洗臉帕是不是都掛在衛(wèi)生間？旁邊還有洗澡帕、揩腳帕？不僅有自己的，旁邊還有娃兒、老公的一堆都掛在桿桿兒上？其中剛用了的那張還在滴水？在這種潮濕溫暖的環(huán)境下，毛巾就更是成為了病原微生物的溫床。

再次，每次使用毛巾時(shí)，使用的人都會(huì)將天然的皮膚微生物和任何其他來(lái)源的微生物轉(zhuǎn)移到毛巾表面，這些微生物又會(huì)在毛巾上進(jìn)行大量繁殖。一根毛巾用得越久，上面的病原微生物數(shù)量就可能越多！

但大家也不用太慌張，一般情況下它們并不會(huì)對(duì)你的健康造成影響，只要你沒(méi)有傷口或者沒(méi)有免疫等問(wèn)題，毛巾上的微生物一般不會(huì)讓你生病。但當(dāng)你有傷口或者免疫力下降時(shí)，大量的微生物還是有可能致病的。

結(jié)論

使用時(shí)間越長(zhǎng)的毛巾上附著的微生物數(shù)量就越多，建議3個(gè)月?lián)Q一次毛巾最合適。

當(dāng)然，保持健康的使用習(xí)慣更重要，比如不共用毛巾、經(jīng)常保持毛巾干燥，每周清洗一次，出太陽(yáng)的時(shí)候拿到陽(yáng)臺(tái)曬一曬等等。

很多人都覺(jué)得枕頭只要經(jīng)常換洗枕套、曬一曬枕芯就可以了，但真的莫得那么簡(jiǎn)單。

①枕芯中的塵螨

塵螨是一種微小的昆蟲(chóng)，適合在溫暖潮濕的地方生長(zhǎng)——比如你的枕頭。

問(wèn)：“醫(yī)生，枕頭溫暖是沒(méi)錯(cuò)了，咋會(huì)潮濕喃？”

答：很多種情況都可能會(huì)引起枕頭潮濕，比如你頭發(fā)沒(méi)干就睡覺(jué)了，睡到半夜熱得出汗了，或者做夢(mèng)流憨口水了……

不管是棉的、乳膠的，還是羽絨、化纖、決明子等等，任何枕頭都可能變成塵螨成堆的地方。塵螨以死皮細(xì)胞為食物，并且會(huì)持續(xù)產(chǎn)生糞便和尸體，經(jīng)過(guò)2年的使用，你枕頭重量的10%到15%可能是由塵螨代謝廢物組成的。

雖然塵螨不會(huì)咬人和傳播疾病，在日常生活中雖沒(méi)有必要對(duì)它實(shí)行滅絕政策，但它是一種常見(jiàn)的過(guò)敏原，會(huì)引起過(guò)敏人群出現(xiàn)相關(guān)癥狀，所以控制塵螨的數(shù)量和生長(zhǎng)還是有必要的，尤其是有過(guò)敏體質(zhì)成員或者新生寶寶的家庭。

那如何控制塵螨的數(shù)量和生長(zhǎng)？

定期常溫或冷水清洗枕套，對(duì)清除塵螨作用是很小的。較高的溫度（50℃以上至少10分鐘）和保持干燥（相對(duì)濕度保持至少低于50%）才是殺死塵螨的有效方法。

在日常生活中大家可以這樣做：

? 可以水洗的枕芯，建議定期（如每三個(gè)月，塵螨過(guò)敏者還可以增加頻率）在50-60℃的熱水里清洗枕芯；

? 不適于水洗的枕芯（包括被褥）則可以經(jīng)常曝曬，雖然溫度達(dá)不到50℃，但曬太陽(yáng)可以去除枕芯里的水分，使塵螨脫水而死；

?在臥室內(nèi)使用除濕機(jī)或空調(diào)除濕功能；

?給枕芯使用孔徑小于20微米的防螨材料包裝套。

這些處理塵螨的有效麻煩方法，即使你堅(jiān)持得再好，也是抵擋不住時(shí)間的積累，它們的尸體和廢物還是會(huì)越來(lái)越多的。

所以終極解決辦法還是：換！

② 枕芯中的真菌孢子

除了塵螨外，枕頭中還存在著真菌孢子，塵螨可以以真菌孢子為食物，真菌孢子可以以塵螨糞便為氮源。

英國(guó)曼切斯特大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)在一個(gè)使用超過(guò)1.5年的枕頭里，可能有百萬(wàn)個(gè)真菌孢子。這些真菌孢子分裂出的真菌可能進(jìn)入你的呼吸道，在一定程度上誘引哮喘和鼻竇炎的發(fā)生。其中常見(jiàn)的煙曲霉還是可引起肺曲霉病的致病菌。

③變形的枕芯就該換

當(dāng)一個(gè)枕芯使用過(guò)長(zhǎng)時(shí)間后，它會(huì)因?yàn)閴m螨和壓力的原因變平、失去彈性，無(wú)法為頭和頸項(xiàng)（hang）提供足夠的支撐，可能導(dǎo)致你睡醒后覺(jué)得頸項(xiàng)（hang）酸。

判斷枕頭是不是變形該換了的辦法：將枕頭對(duì)折，然后松開(kāi)它，如果枕頭不是恢復(fù)形狀而是保持折疊的狀態(tài)，說(shuō)明你就需要換一個(gè)新的枕芯了。

結(jié)論

想哈那些蟲(chóng)啊、孢子啊，整個(gè)人都不好了。來(lái)看英國(guó)睡眠委員會(huì)的建議——半年到兩年更換一次枕頭。

嗯，至于是半年還是兩年，你們個(gè)人決定嘛，反正挨到它睡得是你們，不是我。

我們剛才說(shuō)了，衛(wèi)生間溫暖又潮濕，微生物是比較多的，但是在大家屋頭還有一個(gè)地方比衛(wèi)生間的微生物還多——那就是廚房。

因?yàn)槭澄铩⑷梭w表面和廚房環(huán)境微生物組間存在微生物的相互交換，再加上潮濕、曬不到陽(yáng)光、食物殘?jiān)嗟纫蛩?，讓廚房有著微生物繁殖的適宜環(huán)境條件。而在廚房頭，洗碗海綿又成了微生物繁殖的重災(zāi)區(qū)。

在廚房里，最常見(jiàn)的有不動(dòng)桿菌、莫拉氏菌、金黃桿菌、霉菌和酵母菌，它們都喜歡廚房的環(huán)境，可以導(dǎo)致多種感染類(lèi)疾病。

比如不動(dòng)桿菌可引起呼吸道感染、敗血癥、腦膜炎、心內(nèi)膜炎、感染性腹瀉、傷口及皮膚感染、泌尿生殖道感染等。而所有廚具中，孔徑復(fù)雜、吸水性好、難以徹底清理的洗碗海綿病原菌檢出率往往最高。這些病原菌都可以通過(guò)海綿--手或碗--口的途徑進(jìn)入人體而致病。

問(wèn)：“醫(yī)生，你怕又是嚇我們的哦！我們天天用的洗碗海綿洗的碗，沒(méi)覺(jué)得身體有啥子不舒服呢？”

答：親們，上面提到的這些微生物都是條件致病菌，雖然我們長(zhǎng)期和它們共存，但也不會(huì)隨隨便便就被它們感染。

我們?nèi)说钠つw黏膜中本身就是有常居菌的，有很多還對(duì)人體有益，少量的常見(jiàn)菌也可幫助人體形成正常的微生態(tài)圈，提高抵抗力。

當(dāng)我們身體健康、免疫力正常時(shí)，一般都能扛得住它們的攻擊；

但一旦防御力下降，比如患基礎(chǔ)性疾病、機(jī)體免疫功能低下、不合理使用抗菌藥物治療、新生寶寶和老年人等，病原菌就會(huì)趁虛而入攻擊我們的身體，病原菌量越多，我們被感染的風(fēng)險(xiǎn)就越高。

這種時(shí)候你再使用了那些又臟又舊、繁殖了兄弟姐妹子孫后代千千萬(wàn)病原菌的洗碗海綿，耽怕是不容易躲得脫哦！

問(wèn)：“那我丟在熱水頭煮半個(gè)小時(shí)，或者用微波爐高溫消毒洗碗海綿得行不？”

答：哪怕海綿的結(jié)構(gòu)再?gòu)?fù)雜，煮沸和微波爐高溫都是有效的消毒方法。但國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，日常定期消毒的洗碗海綿的病原菌檢出率并不比沒(méi)消毒的低——一樣多得嚇人。

因?yàn)橄赐牒＞d確實(shí)是各種病原菌的理想住宅，你今天把他們干掉一批，過(guò)不了兩天很可能又住滿(mǎn)了新成員。而且不到位的日常定期消毒還可能造成洗碗海綿中一些耐熱的頑固分子病原菌比例增加。

所以，比起費(fèi)時(shí)費(fèi)力、正兒八經(jīng)的天天消毒來(lái)說(shuō)，相信你還是更愿意干脆一點(diǎn)地丟了噶？！

該出手時(shí)就出手，該撒手時(shí)也要瀟灑的撒手。

結(jié)論

建議定期更換洗碗海綿，你實(shí)在覺(jué)得肉痛嘛，至少1個(gè)月?lián)Q一盤(pán)嘛！家里有病號(hào)的時(shí)候，每天一丟是更穩(wěn)當(dāng)?shù)模?/p>

綜上：

筷子的最佳使用期是3—6個(gè)月，

毛巾的最佳使用期是3個(gè)月，

枕芯的最佳使用期是6個(gè)月—2年，

洗碗海綿的最佳使用期是1個(gè)月。

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