博流量 畸形“吃播”自傷又浪費

保豐收、減少產(chǎn)后糧食損失，國家正在從源頭上保證糧食安全。

對于我們普通人來說，反對浪費，一餐一飯皆可節(jié)約。而網(wǎng)絡(luò)上近年來常見的“大胃王”、“吃得多”、“吃得新奇”等博觀眾眼球的“吃播”，與健康飲食和節(jié)約糧食的理念背道而馳，近日，這些“吃播”就被有關(guān)部門相繼叫停。

“吃播”這種形式最早在國外興起，比如韓國、日本，很多自己吃飯或者處在節(jié)食減肥期的人，覺得看“吃播”是一種情緒上的陪伴和放松。看別人吃本無可厚非，美食博主在網(wǎng)上教大家做美食、品美食，也是豐富飲食文化的一部分。但隨著主播越來越多，“吃播經(jīng)濟”競爭激烈，有的為了流量逐漸變了味。在網(wǎng)絡(luò)視頻平臺上，一些“大胃王”，一人一頓飯能吃掉十多個人的量。

“大胃王”式“吃播”更大的問題，在于對健康飲食概念的顛覆。近日，網(wǎng)上爆料許多“大胃王”直播“翻車”的情況。沈陽30歲的王先生在半年的“吃播”經(jīng)歷里，體重從200斤飆升到了280斤，今年6月末，他在準備直播時出現(xiàn)了身體不適，送醫(yī)后不治身亡。

中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員 李國祥介紹說， 我們看到已經(jīng)造成這種惡性事件，也造成了這種暴吃暴飲，對自己的身體也是極其不負責任，對整個社會來說是造成了一個有限食物資源極大的浪費。

除了極端案例，爆料內(nèi)容中更多的是“吃播”博主們視頻前光盤，背后卻是奔向廁所催吐。本是分享美食，卻變成了“胡吃海塞”，自傷身體的同時，又浪費食物，用這樣的“吃播”文化賺取流量，跟健康飲食和節(jié)約糧食等理念背道而馳。

餐飲浪費驚人 多機構(gòu)倡議健康消費

眼下，多個視頻和直播平臺相繼叫停吃播，并采取刪除、關(guān)閉賬號等措施。

在一些短視頻平臺搜索“吃播”、“大胃王”等關(guān)鍵詞，會出現(xiàn)“珍惜糧食，拒絕浪費”，“愛惜糧食，合理飲食”等提示。

而餐飲業(yè)近段時間也都在行動，倡導(dǎo)健康消費，避免浪費。

據(jù)統(tǒng)計，餐飲行業(yè)的浪費率平均為10%-20%。一家餐館平均每天會倒掉50公斤剩飯菜。2019年，全國餐飲收入46721億元，如果浪費率在10%，總額就會達到4600多億元。為了推動健康消費，避免浪費，中國商業(yè)聯(lián)合會多個機構(gòu)向餐飲行業(yè)發(fā)布了倡議書。倡議提出，在點餐環(huán)節(jié)履行提醒義務(wù)，并對易造成浪費的自助餐行為建立懲戒機制；清晰地公示菜品的主輔配料、口味、份量等信息，方便顧客選擇，避免因點餐誤解與信息誤導(dǎo)造成食品和糧食浪費。

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