大河網(wǎng)訊 中秋節(jié)，除掉月餅，還有哪些好玩的?其實(shí)，中秋節(jié)不僅含“餅”量大，含“嗨”量也不小。過(guò)去的人們，究竟多會(huì)玩兒?女孩兒們對(duì)月遙拜、許愿，家人們坐在一起海吃海喝，文藝青年湊在一塊吟詩(shī)作賦，吃貨們的“福利日”，熬夜黨的狂歡夜，還有看夜色陰晴做占卜的……

中秋將近，大河網(wǎng)記者為網(wǎng)友起底中秋節(jié)，看中秋是怎么圓的、月餅是啥時(shí)有的、大家是怎么玩的，為啥中秋節(jié)的人們不愛(ài)睡覺(jué)，可以在本文中找到答案。

源來(lái)丨唐宋時(shí)期稀罕中秋月

提起中秋節(jié)，便想起月餅。

并不是有了中秋節(jié)，同時(shí)就有了月餅。

這是一個(gè)比“先有雞還是先有蛋”更容易回答的問(wèn)題。

相較于中秋，月餅“飛如尋常百姓家”，要晚得多。

新鄭漢服愛(ài)好者趙夏楠制作的中秋糕點(diǎn)

中秋節(jié)歷史悠久，起源于先秦，雖定型于唐朝，正式定立于北宋，但那時(shí)候的人們，主打一個(gè)賞月和游玩，并不吃月餅和拜月亮。

看月亮，想親友，如蘇軾所寫(xiě)：“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。”

大家都不愿錯(cuò)過(guò)這輪大滿月。唐代詩(shī)人戎昱直言：“萬(wàn)里此情同皎潔，一年今日最分明。”

司空?qǐng)D直接來(lái)一句：“此夜若無(wú)月，一年虛過(guò)秋。”要是中秋夜看不到月亮，那這個(gè)秋天算是白過(guò)了。

良宵美景，怎少得了美酒?誠(chéng)如韓愈所說(shuō)，“一年明月今宵多”，“有酒不飲奈明何”，那就今朝有酒今朝醉吧。

月餅丨一開(kāi)始被小點(diǎn)心搶注了名號(hào)

月餅，是什么時(shí)候成為中秋節(jié)的專屬品的?

其實(shí)，早在南宋，“月餅”一詞就出現(xiàn)了。吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載：“市食點(diǎn)心，四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧……荷葉餅、芙蓉餅、菊花餅、月餅、梅花餅……”

新鄭漢服愛(ài)好者趙夏楠制作的中秋糕點(diǎn)

不過(guò)，這時(shí)候的月餅，還只是小點(diǎn)心、小吃食，四季皆有，并沒(méi)特殊之處，而且，在中秋夜是一點(diǎn)存在感都沒(méi)有的。

何以見(jiàn)得?《夢(mèng)粱錄》記載的中秋節(jié)風(fēng)俗，主要是一個(gè)“玩”字。不管是王孫公子，還是貧苦人家，都舉杯對(duì)月，把酒言歡，玩?zhèn)€通宵，不知今夕何夕。

夜經(jīng)濟(jì)指數(shù)在當(dāng)夜爆棚。“此夜天街賣(mài)買(mǎi)，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至?xí)圆唤^，蓋金吾不禁故也。”小商小販們，賺了個(gè)盆滿缽滿，不亦樂(lè)乎。

到了明代，月餅開(kāi)始成為禮物、中秋節(jié)的吃食。沈榜《宛署雜記》記載：“八月饋月餅：士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”不僅尺寸有大有小，當(dāng)時(shí)還出現(xiàn)了果餡的月餅，還有“一餅值數(shù)百錢(qián)”的“月餅刺客”。

明代劉侗、于奕正撰寫(xiě)的《帝京景物略》，記載了當(dāng)時(shí)的北京已經(jīng)盛行祭月風(fēng)俗。“八月十五日祭月，其祭果餅必圓，分瓜必牙錯(cuò)瓣刻之，如蓮華。”而且，中秋節(jié)親戚之間相互走動(dòng)，饋贈(zèng)“月餅月果”，和今日已經(jīng)沒(méi)有多大區(qū)別。

拜月丨男人拜月還要戴斗笠

到了明清時(shí)期，中秋節(jié)地位上升，習(xí)俗逐漸定型，成為當(dāng)時(shí)僅次于春節(jié)的全年第二大節(jié)日。

中秋節(jié)當(dāng)天，民間的習(xí)俗可謂是花樣繁多，老百姓縱情嗨玩，怎一個(gè)熱鬧了得?

筆者查閱了明代、清代、民國(guó)時(shí)期河南地區(qū)近50個(gè)縣的縣志，為大家全景呈現(xiàn)當(dāng)時(shí)的中秋盛況。

漢服愛(ài)好者朱貝貝。 呂浩毅 攝

首先是拜月。

拜月有多種說(shuō)法，如祀月、拜月、禮月、圓月。

這是必不可缺的儀式。在庭院之中，放一張香案，擺上瓜果月餅，對(duì)月羅拜，有的地方也許個(gè)愿。

大部分地方，不須男人拜月。《陽(yáng)武縣志》(民國(guó)二十五年鉛印本)說(shuō)得明白：“皆婦人主其祭俗，有男不圓月之說(shuō)。”

不過(guò)，《重修汝南縣志》(民國(guó)廿七年石印本)也提出了折中方案：“間有男亦拜月、女亦祭灶者，頭必戴笠，以表通融之意。”也就是說(shuō)，男的可以戴著斗笠拜月。

有些地方不搞“性別歧視”。《新蔡縣志》(民國(guó)二十二年重刊本)記載：“列瓜果酒餅，望月，男女羅拜，已而歡飲，謂之玩月。”

看來(lái)，拜月也是不分男女的。

占卜丨盛行中秋節(jié)的天氣決定論

祭月，是有迷信成分在里面的。自然，也少不了一些偽科學(xué)的項(xiàng)目。

《光山縣志》(民國(guó)二十五年鉛印本)記載：“或有至遇仙橋，而膝行上下者，謂可已腰疾。”腰疼病患者，中秋夜到遇仙橋跪著走一段，就可以治病了。這種說(shuō)法，和民間流傳的五月初五凌晨的澤漆沒(méi)有毒一樣，缺乏科學(xué)依據(jù)，不足取信，更不能盲從。

到現(xiàn)在，民間還有句俗語(yǔ)：“八月十五云遮月，正月十五雪打燈。”看似沒(méi)有因果關(guān)系，實(shí)則有典故在里面。

漢服愛(ài)好者朱貝貝。 李賀凱  攝

《重印滑縣志》(民國(guó)二十一年鉛印本 記載)：“或于月下飲酒，觀是夕陰晴，以卜來(lái)歲上元風(fēng)雨。諺云，云掩中秋月，雨打上元燈。又云，八月十五下大雨，正月十六雪打燈。”

長(zhǎng)期的氣候預(yù)測(cè)，連氣象臺(tái)都不敢貿(mào)然說(shuō)準(zhǔn)話，諺語(yǔ)所說(shuō)的，自然也不能全然采信。

這條諺語(yǔ)，其實(shí)和當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。比如《林縣志》(民國(guó)二十一年石印本)所說(shuō)：“諺云：云掩中秋月，雪灑上元燈。又云：中秋云遮月，來(lái)年好收麥。”

吃喝丨有地方給閨女送棗糕

既然是當(dāng)時(shí)僅次于春節(jié)的第二個(gè)節(jié)日，那怎能少了吃呢?

中秋節(jié)，可謂是吃貨們的“福利日”。

各個(gè)地方，吃的東西也略有差異。

《林縣志》(民國(guó)二十一年石印本)記載：“親鄰互饋月餅，食餃子大米，佐以酒肉。”有酒有肉，有瓜有果，還吃餃子和大米。

《襄城縣志》(乾隆十一年刊本)記載：“家備蒸糕瓜果，同婦人迎月拜祀，聚懽月下，飲玩月酒。”當(dāng)時(shí)家家戶戶備了蒸糕，但蒸糕是怎么做的，惜乎其法不傳矣。

棗花饃制作技藝非遺傳承人王景會(huì)制作的棗花饃

還有的地方，對(duì)出門(mén)的閨女很友好?！缎掳部h志》(民國(guó)廿七年石印本)這樣記錄：“中秋，祀先祖，用面疊作數(shù)重，下大上小，內(nèi)排列以麥，名曰棗糕，以棗糕、月餅、梨、柿、石榴等視女，曰送糕。”當(dāng)天，還要做下大上小的棗糕，帶著月餅、梨、柿、石榴等禮物去看出門(mén)的女兒，因此也就得名為送糕。

乾隆年間的《內(nèi)黃縣志》則記載道，“八月十五，玩月剖食西瓜”。西瓜雖然基本下市，但天氣還沒(méi)有徹底涼下來(lái)，還是吃西瓜的好時(shí)節(jié)。

狀態(tài)丨樂(lè)樂(lè)呵呵玩?zhèn)€通宵

除了親友之間饋送禮物外，中秋節(jié)主打的是一個(gè)團(tuán)圓。一家人坐在一起，賞月亮，吃家宴，和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓。

在三門(mén)峽，爾雅禮樂(lè)組織的中秋活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。九九 攝

《靈寶縣志》(光緒二十年刊本)記載： “中秋祀月，薦瓜果畢，具酒肴，邀親友竟夕歡飲，謂之賞月。”儀式感有了，下一步就是氛圍感，邀請(qǐng)親友坐在一塊兒，吃吃喝喝，推杯換盞，鬧個(gè)通宵，這就叫“賞月”。

有的地方叫法不一樣?！兑陵?yáng)縣志》(道光十八年刊本)記載：“中秋，陳設(shè)瓜果餅物于月下，畢聚老幼夜享，為伴月。”伴著一輪圓月，家里老的小的、男的女的，坐在一起、樂(lè)在一處，正是人間美滿團(tuán)圓時(shí)。

無(wú)論是《南召縣志》里的“為竟夕之歡”，還是《清豐縣志》里的“羽觴醉月，月西流未罷也”，都足以證明，當(dāng)時(shí)的中秋節(jié)，是和除夕夜一樣，都是流行熬夜過(guò)節(jié)的。(文/劉瑞朝 視頻/楊露露 海報(bào)/張家祺)

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