【駐馬店廣視融媒訊】（記者 朱劍峰 通訊員 杜新樂）傳承傳統(tǒng)文化，宣揚傳統(tǒng)美德。2018年1月24日早上8時許，狀元鴻粥餐飲聯(lián)合天中義工聯(lián)合會開展的愛心送粥活動分別在置地大道與正陽路交叉口的狀元鴻粥置地店、文明路與雪松路交叉口的狀元鴻粥文明店、交通路與樂山路往東300米路南的狀元鴻粥交通店舉辦，狀元鴻精心熬制的粥和包子讓環(huán)衛(wèi)工人及路過的行人感受到了冬日溫情。

每年的農(nóng)歷十二月初八，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，臘八節(jié)，俗稱"臘八" ，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，吃臘八粥是臘八節(jié)的一項重要習俗，在我國已有千年之久。近年來，我國各大城市在臘八節(jié)當天也都會組織臘八送粥公益活動。"狀元鴻"餐飲臘八施粥，不僅宣揚一種"樂善好施"的傳統(tǒng)美德，也展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的獨特魅力。

狀元鴻餐飲連鎖總經(jīng)理王緹告訴記者："我們店里幾個負責熬粥的，在臘月初六就開始忙碌，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀。今天凌晨，大家就披衣起床，下鍋點火開始煮，猛火攻開，再用微火慢燉，為保證粥的綿密濃稠，要不斷攪拌。熬粥是慢時間的藝術(shù)，把汗水、時間、情感揉進一把米中，粥初沸，淡淡米香；粥變稠，香氣四溢；品口粥，軟糯綿甜，唇齒留香。臘八粥，承載的不僅是味道，更是溫暖一生的記憶與情懷。

"只顧著為大家送粥，都忘了給自己留一碗了。"在狀元鴻粥置地店負責愛心粥派送的義工笑著說。不到兩個小時，3大桶愛心粥全部分派完畢。粥里有風的味道，雪的味道也有著時間和人情的味道。狀元鴻的一碗臘八粥，讓寒冷枯燥的冬天充滿詩意。

據(jù)悉，狀元鴻粥餐飲連鎖始創(chuàng)于2008年，是一家以經(jīng)營粥為主的特色連鎖店。我們的主打品是以健康滋補養(yǎng)生為主的各有特色的粥品，冬有補粥，夏有冰粥。另附以雙椒燜面以及多種餡餅，還有別具一格的炒菜。開業(yè)十年來，連鎖店一直以"真材實料、天然味道"為我們的核心經(jīng)營理念，以打造"天中知名餐飲連鎖品牌"為目標，將中國傳統(tǒng)"粥"文化與健康飲食密切結(jié)合起來，將純天然味道的粥品奉獻給每一位顧客。

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