【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（記者 朱麗娟 韓冰）上周，市食品藥品監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局對轄區(qū)內(nèi)6家后廚“臟、亂、差”飯店，通過媒體進(jìn)行了曝光。昨日，該局經(jīng)多次檢查、層層篩選、優(yōu)中選優(yōu)，決定將巴奴毛肚火鍋等12家食品安全量化分級較好的餐飲服務(wù)單位,向社會(huì)公布,這12家笑臉飯店也是我市首批被評出的笑臉餐飲單位。

為確保國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作順利開展，切實(shí)規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營行為，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任和守法誠信經(jīng)營意識，確保人民群眾“舌尖上的安全”，開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局獎(jiǎng)懲并舉，在持有《食品經(jīng)營許可證》餐飲單位中，開展了餐飲業(yè)量化分級管理活動(dòng)。通過對餐飲單位的前廳后廚衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證持有情況，防蠅、防蟲、防鼠、消毒、保潔設(shè)施的配備及使用情況，采購食品索證索票情況等對餐飲單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)等級和年度等級評定。

據(jù)介紹，動(dòng)態(tài)等級是食品藥品監(jiān)管部門對餐飲單位食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評價(jià)。動(dòng)態(tài)等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級，分別用綠色大笑臉譜、黃色微笑臉譜和紅色平臉臉譜三種卡通形象表示。年度等級是食品藥品監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位過去12個(gè)月監(jiān)督檢查結(jié)果的綜合評價(jià)。年度等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級，分別用A、B、C三個(gè)字母表示。經(jīng)過綜合評定，巴奴毛肚火鍋、谷連天八寶粥、兆榮酒店、親情樹等12家飯店，被評為首批笑臉餐飲單位。

下一步市食品藥品監(jiān)督管理局將加大對餐飲單位的動(dòng)態(tài)評定力度，并適時(shí)在新聞媒體公布，希望評定等級較低的餐飲單位加強(qiáng)對經(jīng)營場所的升級改造，完善設(shè)施設(shè)備，力爭獲得高等次評定等級。

食品藥品監(jiān)督管理部門也提醒廣大市民:外出就餐，要首先查看餐廳醒目位置張貼的食品安全信息公示牌上部正中間的量化分級結(jié)果，優(yōu)先選擇年度等級為A、B級、動(dòng)態(tài)等級為綠色和黃色笑臉的餐館就餐，盡量不要去量化分級為C級或紅臉的餐館就餐。
               

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