“因?yàn)樽x書期間就是學(xué)農(nóng)的，所以對(duì)農(nóng)業(yè)和種植業(yè)方面很感興趣，鄉(xiāng)下交通不便，把新鮮蔬菜粗加工成腌漬品，最有利于銷售。”寧化鼎鼎大名的“王中王”朝天椒，臺(tái)灣小黃瓜的種植人張?jiān)谡f道。

　　團(tuán)結(jié)村張?jiān)谧鳛槿鲗幓h種植新品種朝天椒和小黃瓜的“第一人”，擁有的不僅是獨(dú)到的市場(chǎng)眼光，更重要的是有“吃螃蟹”的勇氣，“你不種出點(diǎn)樣子來，村民不敢跟著你干，只有你種好了，賺錢了，村民才會(huì)信你。”

　　思路活躍的張?jiān)谠?991年就從河南引進(jìn)草莓進(jìn)行種植，當(dāng)時(shí)就得到了不錯(cuò)的收益，村民們都看在眼里。因此在2002年，張?jiān)谕ㄟ^朋友的介紹，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)后，又想引進(jìn)“王中王”朝天椒發(fā)展種植。擁有一定“江湖地位”的他，在種植的第一年，就有20余戶農(nóng)戶和他一起零星種植，種植面積為30畝。

　　張?jiān)诿赓M(fèi)向農(nóng)戶提供種子，更承諾以市場(chǎng)上的合同價(jià)向農(nóng)戶收購(gòu)，因此農(nóng)戶可以放心地種植辣椒，也得到了不錯(cuò)的收益。到2007年，農(nóng)戶們對(duì)種植朝天椒有了一定的認(rèn)可，規(guī)模漸漸擴(kuò)大，收購(gòu)辣椒進(jìn)行粗加工，產(chǎn)值達(dá)到每畝5000到6000元。現(xiàn)已發(fā)展淮土、石壁兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積已經(jīng)發(fā)展為1500畝，產(chǎn)值達(dá)800萬元。

　　2011年，張?jiān)谟忠M(jìn)臺(tái)灣小黃瓜發(fā)展種植。張?jiān)谙蜣r(nóng)戶提供種子，開設(shè)小黃瓜種植培訓(xùn)達(dá)二十多場(chǎng)，統(tǒng)一提供專用農(nóng)藥、肥料、立桿等生產(chǎn)資料，至今先后投入四十多萬元。為了讓小黃瓜賣出高價(jià)，張?jiān)诓捎玫氖谴旨庸ず笤黉N售的方法，小黃瓜不去皮，先發(fā)酵變?yōu)榻瘘S色，最后將腌漬好的黃瓜進(jìn)行切片加工，每年用工量為100余人，又再次為當(dāng)?shù)亟鉀Q了大量的勞動(dòng)力。

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