駐馬店廣播電視臺(tái)記者 楊正國(guó) 張昆

“再給38號(hào)桌增加10串羊肉串，老板，多放一點(diǎn)孜然。”“快點(diǎn)啊，老板，孩子等急了……”6月21日，夜幕降臨，華燈初上，記者走進(jìn)河南省駐馬店市驛城區(qū)諸市鎮(zhèn)魏莊村燒烤大排檔，一股股濃郁的燒烤香氣撲面而來(lái)，幾十張小方桌座無(wú)虛席，客人的呼喊聲、孩子追趕的嬉鬧聲、推杯換盞的歡笑聲，一派熱鬧景象。

“你看這羊肉烤串多大，價(jià)格低、口味好，非常實(shí)惠，我們鄉(xiāng)下人在家門(mén)口也能同樣吃上‘城市味道’。”附近鄰村村民李麗指著餐桌告訴記者。

“這些羊肉、辣椒、茄子、西紅柿等食材非常新鮮，都是我們本村村民提供的，大伙兒看在眼里，吃著放心。”當(dāng)?shù)卮迕裢鮽髁ψ笫侄酥票?，右手拿著羊肉串，邊吃邊喝，開(kāi)心地向記者介紹。

一個(gè)小馬扎、一張小方桌、一個(gè)小燒烤爐，濃濃的“煙火氣”吸引周邊村民前來(lái)品嘗。在抖音、短視頻等載體的宣傳下，鄭州、武漢、南陽(yáng)、駐馬店等地區(qū)的市民紛至沓來(lái)，感受農(nóng)村燒烤的“煙火氣”。

“每個(gè)桌上擺放一個(gè)小燒烤爐，我們烤八成熟，由客人動(dòng)手體驗(yàn)燒烤，讓他們從中尋找樂(lè)趣。出乎意料的是會(huì)有這么多客人，特別是今年‘五一’當(dāng)天晚上，‘流水席’達(dá)到了70多桌，客人排隊(duì)等候。不過(guò)，忙并快樂(lè)著。”燒烤大排檔負(fù)責(zé)人劉鵬一邊忙一邊笑著說(shuō)。

魏莊露天燒烤大排檔是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)河南五龍口酒業(yè)有限公司開(kāi)辦的。該公司董事長(zhǎng)趙萌曾擔(dān)任魏莊村黨支部書(shū)記，于2018年正式卸任。在他任職書(shū)記的7年中，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的水資源，先后開(kāi)辦了飲料廠、白酒加工等企業(yè)。引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展種植和養(yǎng)殖業(yè)，使農(nóng)民走上了富裕之路。如今，趙萌不再擔(dān)任支部書(shū)記，但他仍然割舍不去對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、農(nóng)民的那份情感。為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，今年4月份，趙萌專門(mén)帶隊(duì)赴山東參觀學(xué)習(xí)“淄博燒烤”，規(guī)范化的管理模式、全新的服務(wù)理念，讓他們深受啟發(fā)。4月底，趙萌緊鑼密鼓地組織購(gòu)置燒烤爐、桌椅板凳，選購(gòu)食材，魏莊燒烤大排檔正式運(yùn)營(yíng)。目前在驛城區(qū)乃至駐馬店農(nóng)村尚屬空前。

“在農(nóng)村開(kāi)辦燒烤，我們主要依托當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，這里有家禽牛羊養(yǎng)殖、瓜果蔬菜種植，還有云夢(mèng)湖的野生魚(yú)等，可以就地取材，保證食品的質(zhì)量和新鮮度。一個(gè)多月來(lái)，我們通過(guò)燒烤平臺(tái)，消耗各種肉類產(chǎn)品4200多斤，瓜果蔬菜5100多斤，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不再為農(nóng)產(chǎn)品銷售作難。”趙萌很欣慰地說(shuō)。

魏莊村距離駐馬店市區(qū)十多公里，交通便利，土壤肥沃，物產(chǎn)豐富。近年來(lái)，在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，魏莊村利用現(xiàn)有土地和水資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展種植和養(yǎng)殖業(yè)，推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。截至目前，全村共有瓜果蔬菜大棚110多座，特色產(chǎn)業(yè)種植基地3家，千只以上規(guī)模養(yǎng)羊大戶2家，知名品牌五龍口酒業(yè)1家。魏莊涼粉、紅薯粉條等土特產(chǎn)在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚?/p>

魏莊村黨支部書(shū)記趙旭瑞胸有成竹地告訴記者：“發(fā)展‘農(nóng)村燒烤經(jīng)濟(jì)’，是我們對(duì)做好‘農(nóng)’字文章，創(chuàng)新發(fā)展形式的有益嘗試。今年下半年，在諸市鎮(zhèn)政府的主導(dǎo)下，我們將與河南五龍口酒業(yè)有限公司聯(lián)合承辦菊花展、葡萄采摘節(jié)、白酒文化節(jié)、喝啤酒大賽等活動(dòng)，打造采摘、觀光、旅游為一體的精品線路，形成吃、喝、玩、樂(lè)、賞‘一條龍’服務(wù)鏈條，使文娛融合持續(xù)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

“魏莊燒烤的背后蘊(yùn)藏著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大文章，具有很強(qiáng)的可操作性、復(fù)制性。下一步，我們將鼓勵(lì)鄉(xiāng)村學(xué)習(xí)借鑒‘魏莊模式’、‘魏莊做法’，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，多形式、多渠道拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新途徑，積極幫助農(nóng)民排憂解難，讓廣大農(nóng)民有干頭、有奔頭，進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新活力，為加快推進(jìn)全區(qū)鄉(xiāng)村振興蓄勢(shì)賦能。”驛城區(qū)鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)榮震表示。

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