據(jù)教育部網(wǎng)站3月15日消息，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》，要求進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校和校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任，統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障學(xué)生飲食安全。

《通知》要求，開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查供餐人數(shù)多的學(xué)校食堂、基礎(chǔ)薄弱農(nóng)村地區(qū)的學(xué)校食堂和食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的校外供餐單位，嚴(yán)查嚴(yán)管進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣等環(huán)節(jié)，督促限期整改食品安全問題和隱患，依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。同時(shí)，加大對(duì)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的督促指導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校和幼兒園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，定期開展食品安全自查，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

《通知》要求，嚴(yán)格落實(shí)校園疫情防控常態(tài)化措施，堅(jiān)持“人”“物”環(huán)境同防，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)食品原料管控，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度等。（記者 楊金偉）

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