全媒體記者王飛 羅寧 實(shí)習(xí)記者 許書(shū)雅

8月下旬，正值草菇及秋栽平菇生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，駐馬店市農(nóng)科院食用菌所的技術(shù)團(tuán)隊(duì)到上蔡縣文強(qiáng)食用菌基地開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)秋季食用菌生產(chǎn)。

草菇是一種喜溫喜濕的草腐真菌，種植周期短，經(jīng)濟(jì)效益高，上蔡縣文強(qiáng)食用菌基地利用閑置蔬菜大棚開(kāi)展地畦式草菇栽培，提高了大棚的利用率，增加了經(jīng)濟(jì)效益。但在種植過(guò)程中，面臨一些技術(shù)問(wèn)題。

市農(nóng)科院食用菌所副研究員史紅鴿針對(duì)文強(qiáng)食用菌基地栽培過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)題指導(dǎo)。

史紅鴿表示，制袋的時(shí)候如果溫度較高制袋時(shí)間應(yīng)推遲。食用菌培養(yǎng)料配方應(yīng)以干木屑、麩皮、食品級(jí)石膏粉、石灰、水進(jìn)行配比，并提前2-3天將木屑預(yù)濕，拌料、裝袋、滅菌應(yīng)當(dāng)天完成，不可將拌好的培養(yǎng)料放置過(guò)夜。草菇采收以后菇根要切削平整，不能挾帶培養(yǎng)料和雜質(zhì)，并及時(shí)剔除菇色發(fā)黃的死菇。鹽漬加工裝桶的草菇，必須用飽和鹽水浸沒(méi)，避免桶內(nèi)草菇擠壓影響質(zhì)量。（編輯 詹云清）

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